■

今日の晩御飯は世帯主が所用でいないため、独りで。メニューは

• ご飯
• インスタント味噌汁
• 鳥もも肉の香草焼き
• 半熟卵

の四つ。香草焼きは解凍がうまくいかず、端っこが湯だってしまいました。

鳥に切り込みをいれまくり、白ワインで臭いを消し、タイム、ローズマリーをふりかけ、バジルを少々。塩コショウで味もつけて、３０分置きます。

その後皮面から強火で焼き、ひっくり返して、中火でじっくりと火が通るまでメラメラと焼く。

その間に、卵を用意。完熟卵にするつもりが、気が急いて半熟のまま取り出して、結果的に半熟卵に。

ご飯も炊けたし、香草焼きにいい香りが漂ってきたので、さあ！いただきます！！

半熟卵うまっ！！

ご飯の上に乗せて、ソースを絡め、トロトロの黄身を白米に絡めてほおばるわけです。

黄身と白身とソースと白米が絶妙のバランス！！いやー実に美味しい。美味たるべきことよ！！

香草焼きはちょっと香草が焦げちゃいましたが、香りもよく鳥も柔らかく塩気もいい具合。うんこれも美味しい。

夕食は満足だったぜ！！

夕食後、デザートにビールとカンガルーのビーフジャーキーを頂く。

こないだ会社に行ったとき、先輩らが豪州へ社員旅行に行ってきたらしくカンガルーの肉をくれたのです！！

現在食しておるところであります。

食感は牛肉のビーフジャーキーとほとんど同じ。原材料も醤油を使っているようで、味もよく似ています。

ちょっと残念だけど、食えない味じゃなくてよかったっす。