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今日の晩御飯はカレーライス。

この前みのもんたのおもいっきりイイテレビでおいしいカレーの作り方をやっていたので、それ見てその通りにやってみました。

番組での要点を並べると以下の通り。
・にんにく、生姜、クミンシードを油でいためる。
・それからいつも通り野菜・肉をいためる。
・ルウは市販のものを使うが、市販のルウは半分、残りはカレー粉にする。（５人分で大さじ３）
・仕上げにオイスターソースを入れるとかなりコクが出ておいしい。一晩寝かせた状態に近くなる。
・甘くしたい場合は、バナナセーキ
・辛くしたい場合は、豆板醤

本日は、
・にんにく、しょうがを炒める。
・仕上げにオイスターソース
・豆板醤

を使ってみました。ルウはすべて市販のもの。大量のカレー粉が手に入らず。

これでもかなりおいしかった！！通常のカレーよりずいぶんコクも出たし、辛さも増す！！

今度はカレー粉を使って作ってみよう！！